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Descrição

O Cutelo Assador 180 mm é a ferramenta essencial para quem busca eficiência e robustez no corte, ideal para churrasqueiros, açougueiros e cozinhas profissionais. Com uma lâmina pesada e resistente, ele enfrenta com facilidade ossos de aves, bovinos, suínos, ovinos e peixes, além de cortar carnes congeladas e separar carcaças com precisão.

Principais Características

  • Lâmina de 18 cm e 3 mm de espessura feita em aço 1.4028, com dureza de 52/53 HRC, garantindo durabilidade e resistência.
  • Desbaste Hollow que facilita cortes mais limpos e precisos.
  • Furo funcional na ponta da lâmina para pendurar com segurança ou usar como ponto de apoio em cortes mais difíceis.
  • Disponível em duas versões de cabo: madeira para um toque tradicional e micarta para maior durabilidade e conforto.

Versatilidade e Uso Profissional

Perfeito para uso intenso em ambientes como churrascos, açougues, cozinhas industriais e no campo, o Cutelo Assador oferece potência para quebrar ossos e cortar carnes densas sem perder a precisão. Seu design pensado para o profissional garante segurança, praticidade e organização no espaço de trabalho.

Especificações Técnicas

  • Comprimento total: 33,1 cm
  • Comprimento da lâmina: 18 cm
  • Espessura: 3 mm
  • Aço: 1.4028
  • Dureza: 52/53 HRC

Escolha o Cutelo Assador 180 mm da Imperial Cutelaria, uma marca brasileira reconhecida pela qualidade e excelência em facas e utensílios para gastronomia e churrasco. Garanta um corte profissional e eficiente em cada uso!